アーユルヴェーダ 季節の食と暮らし講座
南風食堂 三原寛子 × atelier asha 池田早紀
2026年、我々は開催10年を迎え、学びを深めより日々の暮らしに落とし込みできるプログラムに進化すべく、リニューアルを考えております。
今まで「mahat tuning」として、オンラインで、座学でのアーユルヴェーダの基礎的な学びと、オンラインお料理教室を季節（梅雨、夏、秋、冬、春の全6回）ごとに開催している我々のメイン講座。
既に10年続けている講座ですが、今年からは名前を「アーユルヴェーダ 季節の食と暮らし講座」に改名し、季節の不調を日々の献立から改善していけるような知恵をみなさんにきちんと身につけていただくべく、更に食や食材にまつわる理論を増強してお届けします。
以下に募集要項と日程をまとめましたのでご確認ください。
もう一つ、みんなでアーユルヴェーダの知恵を毎週実績していくチャレンジ企画も計画中。もうしばらくしたらみなさまにまたご案内させていただきます。
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アーユルヴェーダ 季節の食と暮らし講座
南風食堂 三原寛子 × atelier asha 池田早紀
🚩講座の詳細
料理家 三原寛子とアーユルヴェーダセラピスト 池田早紀による、1年を健やかに過ごすための食とくらしの智慧をお伝えする、概論、梅雨、夏、秋、冬、春、オンライン カウンセリングの合計7回のオンラインクラスです。ご自分の身体や心のゆらぎをアーユルヴェーダ的にひもといてゆく、皆さんが主役のレッスンです。
アーユルヴェーダの季節ごとのドーシャと食の理論を丁寧に学び身につけていきます。
また、各季節の心身を整えるスパイスとアーユルヴェーダのセルフケアアイテムをご自宅までお送り致します。
お料理はインドやスリランカの伝統的な料理法やスパイス使いにとらわれず、私たちが日常で手に入りや すい食材を使っています。日常の食卓にもあわせやすく、その季節に繰り返しつくっていただけるような レシピです。美味しさはもちろんのこと、日々の食を通じて、心身が楽になっていく感覚を是非味わってみてください。
アーユルヴェーダの知識や経験が全くない方でも大丈夫。 お家で学べる、やさしくわかりやすい、ポイントを絞った実践的な講座となります。
一年を過ごす頃には、環境や体調に合わせてアーユルヴェーダの知恵を使いこなし、日常の中でご自身を メンテナンスできるようプログラムを組んでいます。
クラスとクラスの間の期間はオリジナルの日記を書いていただくことでみなさまをサポート。ご自身の日々の暮らしをアーユルヴェーダの眼差しで記録していくことにより、ご自身の体調の機微と、外部からの影響 との関係性を見つけることができます。毎回クラスの最初には、フィードバックの時間をつくっています。
のんびりと進んでいくオンラインアーユルヴェーダクッキングクラス。
1年後には、ご自身の心身のことにより詳しくなって、日々を愛おしく快適に過ごせる時間が増えていきますように。
そんな思いを込めたプログラムです。
みなさまと一緒に学びの一年間を過ごせることを願っています。
🚩概要
アーユルヴェーダの理論と料理を学ぶオンラインクラスです。
アーユルヴェーダの理論の資料、ホームケアアイテム、季節ごとの食品リスト、レシピ(4品目)、 オリジナルのアーユルヴェーダ日記帖、年に1回のカウンセリング(60分)付き。
※リアルタイムでの参加が難しくても、アーカイブ受講が可能です。
※毎回調理に使うスパイスがご自宅に届きます。食材は各自でご用意いただき、先生の指導のもとオ ンラインにて一緒に料理を行い、各自の場所で試食をします。
第1回 2026年5月16日（土） 10:00-11:30 アーユルヴェーダ概論（初回は調理はありません）
第2回 2026年6月6日（土）10:00-13:00 梅雨の時期のアーユルヴェーダと食と暮らし
第3回 2026年7月4日（土）10:00-13:00 夏の時期のアーユルヴェーダと食と暮らし
第4回 2026年9月19日（土） 10:00-13:00 秋の時期のアーユルヴェーダと食と暮らし
第5回 2026年11月14日（土）10:00-13:00 冬の時期のアーユルヴェーダと食と暮らし
第6回 2027年2月13日（土） 10:00-13:00 春の時期のアーユルヴェーダと食とくらし
価格：79,200円（税込）
場所：オンライン（事前にzoomのURLをお送りします。）
定員：8名
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料理家
三原 寛子
アーユルヴェーダセラピスト
& カウンセラー
池田早紀